Zutaten für 4 Portionen
– 1 Liter Wein, rot, fruchtig
– ¾ Liter Wasser
– 200 g Pflaume(n) (Dörrpflaumen)
– ¼ Liter Rum
– 2 Zitrone(n), davon den Saft
– 250 g Zucker
– 2 Stange/n Zimt
– 2 Beutel Tee, schwarzen
– 5 Gewürznelke(n)
– ½ Liter Orangensaft, frisch gepresster
Zubereitung
Wasser und Dörrpflaumen kurz aufkochen, die Teebeutel hineingeben und 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und alle Flüssigkeit mixen. Die Zimtstangen und Nelken (in ein Teeei) dazugeben. Die restlichen Zutaten ebenfalls dazugeben. Nicht mehr aufkochen, sondern nur mehr auf kleiner Hitze wärmen (warm halten).
Tipp: Dazu passen natürlich die Weihnachtskekse und besonders das Kletzenbrot.
Guten Appetit!
