Zutaten für 12 Portionen
– 125 g weiche Butter
– 100 g brauner Zucker
– 50 g Zucker
– 1 Ei
– 1 TL Vanilleextrakt
– 200 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– 150 g Schokoladendrops
– 100 g gehackte Nüsse (optional)
Zubereitung
1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Butter, braunen Zucker und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
3. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles zu einem Teig verrühren. Schokoladendrops und Nüsse unterheben.
4. Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen und genügend Abstand lassen.
5. Die Cookies 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen.
Guten Appetit!
