Zutaten:
– 500 g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 250 ml Milch (lauwarm)
– 80 g Zucker
– 1 Ei
– 80 g Butter (geschmolzen)
– 1 Prise Salz
– Vanillezucker nach Geschmack
Für die Streusel:
– 150 g Mehl
– 100 g Zucker
– 100 g Butter (kalt, in Stücken)
Zubereitung:
1. **Teig vorbereiten:** Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Trockenhefe vermischen. Zucker, Ei, geschmolzene Butter, Salz und Vanillezucker hinzufügen. Die lauwarme Milch nach und nach unterrühren und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
2. **Streusel zubereiten:** Für die Streusel Mehl, Zucker und kalte Butterstücke in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu groben Streuseln verkneten.
3. **Taler formen:** Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht durchkneten und zu kleinen Fladen formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
4. **Belegen:** Die Streusel großzügig auf die Taler geben und leicht andrücken.
5. **Backen:** Die Streuseltaler im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20–25 Minuten goldbraun backen.
6. **Genießen:** Die Streuseltaler abkühlen lassen und genießen! Am besten schmecken sie frisch aus dem Ofen – einfach unwiderstehlich!
Guten Appetit! 
