Zutaten für 12 Portionen
Für den Teig:
– 250 g Butter
– 200 g Zucker
– 2 Eier
– 500 g Mehl
– 1 Päckchen Backpulver
– 1 Prise Salz
Für die Streusel:
– 150 g Butter
– 150 g Zucker
– 200 g Mehl
– 1 TL Zimt (optional)
Für die Füllung:
– 500 g Obst nach Wahl (z. B. Äpfel, Kirschen, Zwetschgen)
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier für den Teig schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Teig in eine gefettete Springform drücken und einen kleinen Rand formen.
Obst nach Wahl vorbereiten und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Für die Streusel Butter, Zucker, Mehl und optional Zimt verkneten, bis sich krümelige Streusel bilden. Streusel gleichmäßig über das Obst verteilen.
Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 45-50 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Guten Appetit!
