Spinatlasagne Mit Feta Und Tomaten

Zutaten für 4 Portionen

– 9 Lasagneblätter
– 500 g frischer Spinat
– 200 g Feta-Käse, zerbröckelt
– 1 Dose gehackte Tomaten
– 1 Zwiebel, gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 EL Olivenöl
– 1 TL getrockneter Oregano
– 1 TL getrockneter Basilikum
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Tassen geriebener Mozzarella-Käse

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung
– Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
– Eine Backform einfetten, damit die Lasagne nicht anhaftet.

Schritt 2: Spinat vorbereiten
– Den frischen Spinat gründlich waschen und grob hacken.

Schritt 3: Gemüse anbraten
– In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
– Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.

Schritt 4: Spinat und Gewürze hinzufügen
– Den gehackten Spinat dazugeben und unter Rühren kochen, bis er zusammenfällt.
– Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen.

Schritt 5: Tomaten untermischen
– Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
– Einige Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 6: Lasagne schichten
– Eine Schicht der Spinat-Tomaten-Mischung in die Backform geben.
– Mit Lasagneblättern bedecken.
– Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit einer Schicht Spinat-Tomaten-Mischung abschließen.

Schritt 7: Käse hinzufügen
– Den zerbröckelten Feta-Käse über die letzte Schicht streuen.
– Den geriebenen Mozzarella darüber verteilen.

Schritt 8: Backen
– Die Lasagne abdecken und 30 Minuten backen.
– Danach die Abdeckung entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

Schritt 9: Ruhen lassen
– Vor dem Servieren die Lasagne 10 Minuten abkühlen lassen, damit sie sich gut schneiden lässt.

Guten Appetit!