Spekulatius – Trüffel

Zutaten:

– 200 g Marzipan – Rohmasse
– 2 EL Marmelade (Orangen-)
– 200 g Keks(e) (Gewürzspekulatius-)
– 4 EL Amaretto
– Kuvertüre, weiße zum Tunken
– Kokosraspel, zum Wälzen

Zubereitung:

 Spekulatius fein zerbröseln, Marmelade erwärmen.
 Marzipan, Amaretto, Spekulatiusbrösel und Marmelade gut verkneten (klebt ziemlich!).
 Kugeln formen, in die geschmolzene Kuvertüre tauchen und in Kokosflocken wälzen.
 Kalt stellen.

Guten Appetit!