Zutaten für 4 Portionen
– 4 große Tomaten
– 1 Gurke
– 1 rote Paprika
– 1 grüne Paprika
– 1 Zwiebel
– 100 g schwarze Oliven
– 100 g Schafskäse
– 4 EL Olivenöl
– 2 EL Weißweinessig
– 1 TL getrockneter Oregano
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Gemüse vorbereiten: Tomaten, Gurke, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Oliven entsteinen und grob hacken.
Salat anrichten: Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben. Oliven und Schafskäse hinzufügen.
Dressing zubereiten: Olivenöl, Weißweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
Alles vermengen: Das Dressing über den Salat geben und gut durchmischen.
Guten Appetit!
