Zutaten für 4 Portionen
Für den Wurstsalat:
– 300 g Fleischwurst
– 200 g Emmentaler
– 100 g Gewürzgurken
– 2 Zwiebeln
Für das Dressing:
– 3 EL Branntweinessig
– 3 EL Wasser
– 4 EL Öl
– 1 TL Salz
– ¼ TL weißer Pfeffer
Zubereitung
1- Die Fleischwurst in Scheiben schneiden und dann in feine Streifen schneiden.
2- Den Käse und die Gurken ebenfalls in Streifen schneiden und die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden.
3- Alles in eine Marinade aus Essig, Wasser, Öl, Salz und Pfeffer geben.
4- Den Salat für ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
Genießen!
