Zutaten für ca. 7 Stück
– 210 g Butter
– 210 g Schokolade
– 7 Eier
– 270 g Zucker
– 120 g Mehl
– 40 g Kakaopulver
– Fett für die Formen
Zubereitung
Butter und Schokolade über Wasserdampf schmelzen. Mit den Eiern und Zucker schaumig schlagen. Danach Mehl und Kakaopulver vorsichtig unterheben.
Den Teig in kleine, gefettete Formen (ca. 7,5 cm Durchmesser und 4 cm hoch) füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 210 °C Heißluft ca. 7 bis maximal 10 Minuten backen.
Der Kern bleibt flüssig und schmeckt hervorragend mit frischen Früchten oder Vanilleeis. Hinweis: Ein kleiner Kuchen könnte nicht genug sein!
Guten Appetit!
