Zutaten für 1 Springform
– 1 kg Quark (20 % Fettgehalt)
– 6 Eier
– 100 g Mehl
– 250 g Margarine
– 250 g Zucker
– ½ Päckchen Backpulver
– 2 Päckchen Vanillezucker
– Etwas Zitronensaft
Zubereitung
Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander mischen und in eine Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.
Nach dem Backen den Kuchen im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen, damit er nicht zusammenfällt.
Tipp: Für eine fruchtige Variante können Mandarinenstücke oder Kirschen in den Teig gegeben werden.
Guten Appetit!
