Schneegestöber mit weißer Schokolade

Zutaten für 4 Portionen

– 200 g weiße Schokolade
– 250 ml Schlagsahne
– 250 g griechischer Joghurt
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 EL Puderzucker
– Optional: Himbeeren oder Granatapfelkerne für die Dekoration
– Geraspelte weiße Schokolade oder Kokosflocken zum Bestäuben

Zubereitung

**Schokolade schmelzen**:
Die weiße Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen. Anschließend etwas abkühlen lassen.

**Sahne schlagen**:
Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.

**Creme mischen**:
Den Joghurt mit dem Puderzucker glatt rühren und die geschmolzene weiße Schokolade unterrühren. Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine luftige Creme entsteht.

**Anrichten**:
Die Schneegestöber-Creme in Dessertgläser oder Schälchen füllen und nach Belieben mit Himbeeren, Granatapfelkernen und geraspelter weißer Schokolade oder Kokosflocken dekorieren.

**Kühlen**:
Das Dessert für etwa 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit es schön fest und erfrischend ist.

Guten Appetit!