Reis Hackfleisch Auflauf Mit Knoblauch

Zutaten für ca. 4 Portionen

– 1 Dose geschälte Tomaten (500 g)
– 220 g Reis
– 2–3 EL Öl
– 450 g Rinderhackfleisch
– 3 Zwiebeln
– 4 Knoblauchzehen
– 1 Becher Crème fraîche
– 150 g geriebener Käse
– 300 ml Brühe
– Oregano und Muskat
– Pfeffer und Salz

Zubereitung

1- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.
2- In einer Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3- Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten.
4- Mit Muskat, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
5- Die geschälten Tomaten, den Reis und die Brühe dazugeben und den Reis etwas aufquellen lassen.
6- Die Mischung in eine Auflaufform füllen und zugedeckt im Backofen bei 190 °C ca. 25 Minuten backen.
7- In einer Schüssel Crème fraîche und geriebenen Käse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8- Nach 25 Minuten den Auflauf aus dem Ofen nehmen, die Crème fraîche-Käsemischung darauf verteilen.
9- Weitere 10 Minuten im Ofen überbacken, bis der Auflauf goldgelb ist.

Guten Appetit!