Zutaten:
150 g Margarine
250 g Mehl
1 Ei
1 Packung Backpulver
120 g Zucker
450 g Quark
1 Packung Vanillepuddingpulver
200 ml Öl
2 Eier
500 ml Milch
Zubereitung:
Zuerst aus dem Zucker, Mehl, Margarine, Ei und dem Backpulver einen Knetteig herstellen und in einer mit Backpapier (nur der Boden) ausgelegten Springform (26 cm Durchmesser) verteilen, dabei einen Rand hochziehen.
Dann aus den restlichen Zutaten den Belag herstellen, indem einfach alles miteinander verrührt wird (keine Angst, es wird relativ flüssig sein).
Genießen Sie diesen köstlichen Quarkkuchen mit Vanillepudding!
