Zutaten für 4 Portionen
– 250 g Quark
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Ei
– 100 ml Öl
– 300 g Mehl
– 1 Päckchen Backpulver
– Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
**1. Quarkgebäck vorbereiten:**
– Den Quark in eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker und dem Ei vermengen.
– Öl hinzufügen und gut verrühren.
**2. Teig zubereiten:**
– Mehl mit Backpulver mischen und nach und nach zur Quarkmischung geben.
– Alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
**3. Formen und Backen:**
– Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
– Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
**4. Servieren:**
– Das Quarkgebäck aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben.
– Warm servieren und mit einer Tasse Kaffee genießen.
Guten Appetit!
