Zutaten für 6 Portionen
– 500 g Mehl
– 500 g Quark
– 1 TL Salz
– 250 g Zucker
– 1 Pck. Backpulver
– 1 Pck. Vanillezucker
– 4 Eier (Größe M)
– Öl zum Frittieren
Zubereitung
1- Aus den ersten 7 Zutaten einen Rührteig herstellen.
2- Mit 2 Teelöffeln kleine Bällchen formen und in das heiße Öl geben.
3- Die Bällchen goldbraun ausbacken.
4- Achten Sie darauf, nicht zu viele Bällchen auf einmal ins Öl zu geben, da der Teig noch aufgeht und die Bällchen sich beim Frittieren von selbst drehen, wenn sie braun und gar werden.
Guten Appetit!
Quarkbällchen
