Zutaten für 20 Portionen:
300 g Mehl
250 g Quark oder Kräuterquark
1 Pck. Backpulver
1 TL Zucker
4 EL Milch
6 EL Öl
75 g Salami, Menge nach Belieben
75 g Schinken, Menge nach Belieben
½ Tüte/n Käse (Stiftkäse), zum Überbacken
Pizzagewürz
Zubereitung:
Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten nacheinander in einem großen Behälter geben, mit Pizzagewürz oder einer italienischen Gewürzmischung nach Belieben würzen und anschließend verkneten. Am besten zuerst mit einem Rührbesen anrühren und dann den Rest mit den Händen verkneten.
Den Teig zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Die Pizzabrötchen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und sich nicht mehr leicht runterdrücken lassen.
Hinweis: Je nach Geschmack können 150 g Schinken und Salami verwendet werden.
Guten Appetit!
