Zutaten für 1 Portionen
– 1 Würfel Frischhefe (42 g)
– 1 TL, gestr. Zucker
– 270 ml lauwarmes Wasser
– 2 EL Öl
– 250 g rote Paprikaschote, gewürfelt
– 100 g Salami
– 100 g geriebener Käse
– 2 EL Tomatenmark
– n. B. Pizzagewürz, alternativ Thymian, Oregano, Basilikum, Majoran, Knoblauchsalz
– 1 TL Salz
– 500 g Mehl
– 1 Prise Backpulver
Zubereitung
Hefe und Zucker mischen. Wasser, Öl, Paprika, Salami, Käse, Tomatenmark, Gewürze mischen. Mehl samt Backpulver unterarbeiten und NICHT gehen lassen.
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kleine Brötchen formen, auf ein vorbereitetes Blech geben und backen. Diese benötigen ca. 20-25 Minuten. Ein geformtes Brot benötigt ca. 70 Minuten.
Guten Appetit!
Pizzabrötchen
