Zutaten für 4 Sandwiches
– 2 Zwiebeln
– 1 grüne Paprika
– 300 g Hüftsteak (oder anderes zartes Rindfleisch)
– 100 g Cheddar, gerieben
– Salz
– Pfeffer
– Knoblauchpulver
– 4 Brioche-Hotdog-Brötchen
Zubereitung
1- **Zwiebeln und Paprika anbraten**
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen, bis sie weich und goldbraun sind.
Die grüne Paprika in Streifen schneiden und zusammen mit den Zwiebeln weiter anschwitzen. Nach etwa 5 Minuten aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2- **Steak anbraten**
Das Hüftsteak in dünne Streifen schneiden. In der gleichen Pfanne erneut etwas Öl erhitzen und das Fleisch scharf anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen.
3- **Käse schmelzen**
Die angebratenen Zwiebeln und Paprika wieder in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
Den geriebenen Cheddar darüberstreuen und kurz schmelzen lassen.
4- **Sandwich zusammenstellen**
Die Brioche-Hotdog-Brötchen aufschneiden und kurz anrösten.
Die Steak-Gemüse-Mischung gleichmäßig auf die Brötchen verteilen.
5- **Servieren**
Die Sandwiches sofort warm genießen!
Guten Appetit!
