Zutaten:
250 g Nudeln (Spiralnudeln)
250 g Salatcreme (Miracel Whip) Balance
200 g Fleischwurst oder 4 Wiener Würstchen
200 g Käse (Gouda, Edamer)
2 Handvoll TK-Erbsen
6 Gewürzgurken
Gurkenflüssigkeit
2 feste Tomaten
1 EL Ketchup
1 TL Senf
Salz und Pfeffer
1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
Zubereitung:
Die Nudeln bissfest kochen, etwa 3 Minuten vor Ende der Kochzeit die TK-Erbsen hinzufügen. Anschließend gemeinsam abgießen und kalt abschrecken.
In einer großen Schüssel Miracel Whip, Ketchup, Senf, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren. Mit etwas Gurkenwasser von den sauren Gurken aufgießen, bis die Mischung eine ungefähre Konsistenz von Buttermilch hat. Zu Beginn mehr Flüssigkeit verwenden, da die Nudeln noch Flüssigkeit aufsaugen.
Die kleingeschnittene Wurst, gewürfelten Käse, gewürfelten Tomaten und in Scheiben geschnittene saure Gurken sowie die abgekühlte Nudel-Erbsenmischung zu der Miracel Whip-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
Genießen Sie diesen erfrischenden Murmels-Nudelsalat!
