Zutaten:
2,5 EL mittelscharfer Senf
½ TL Meersalz
1 TL Zucker
170 ml Rapsöl
3 EL Zitronensaft
1 gekochtes Ei
½ TL weißer Pfeffer
Kräuter nach Belieben (z.B. Petersilie, Dill, Schnittlauch, Knoblauch)
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein zylindrisches Gefäß geben, das etwas größer ist als der Pürierstab.
Den Pürierstab bis zum Boden des Gefäßes absenken und auf voller Stufe einschalten. Langsam nach oben ziehen, bis eine cremige Mayo entsteht.
Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Optional Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Mayonnaise in nur wenigen Minuten!
