Zutaten für 2 Portionen
– 1 ½ Dosen Thunfisch im eigenen Saft
– 3 Eier
– 2 Scheiben Kochschinken
– 80 g Käse, gerieben, nach Wahl
– Salz und Pfeffer
– Oregano
– Tomatensauce
Zubereitung
Zwei Eier in einer Schüssel gut verrühren. Den Thunfisch abtropfen lassen, zu den Eiern geben und alles gut durchmischen. Die Mischung auf ein Backblech mit Backpapier geben und rund formen. Der Boden sollte etwa 0,4–0,6 cm dick sein. Den Thunfischboden im vorgeheizten Backofen 10–15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen.
Danach aus dem Ofen nehmen, mit Tomatensauce bestreichen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Die Schinkenscheiben klein reißen und die Pizza damit belegen. Mit Käse bestreuen, das dritte Ei aufschlagen und auf die Pizza geben.
Die Pizza erneut in den Ofen geben und ca. 20 Minuten backen, bis das Ei gar ist und der Käse eine schöne goldene Farbe hat.
Die Pizza kann nach Geschmack natürlich auch anders belegt werden.
Guten Appetit!
