Zutaten für 1 Portion
– 250 g Butter
– 1 Bund Petersilie
– 1 Bund Schnittlauch
– 2 Knoblauchzehen
– 1 TL Zitronensaft
– 1 TL Salz
– Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Butter vorbereiten: Butter zimmerwarm werden lassen, damit sie weich und gut vermischbar ist.
Kräuter und Knoblauch: Petersilie und Schnittlauch fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
Vermengen: Kräuter, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Butter geben und gut verrühren.
Kühlen: Kräuterbutter in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
Guten Appetit!
