Zutaten für 40 Stück
– 250 g Butter
– 200 g Zucker
– 1 Ei
– 1 TL Vanilleextrakt
– 500 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
– 100 g Puderzucker
– 2-3 EL Zitronensaft
Zubereitung
Teig vorbereiten: Die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung kneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Teig ausrollen: Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick ausrollen. Mit Ausstechformen verschiedene Kekse ausstechen und auf ein Backblech legen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 8-10 Minuten goldbraun backen. Auskühlen lassen.
Dekorieren: Puderzucker mit Zitronensaft zu einem Guss verrühren und die abgekühlten Kekse damit verzieren.
Guten Appetit!
