Zutaten für 1 Portionen
– 375 g Mehl
– 150 g Zucker
– 1 Pck. Vanillezucker
– 1 Ei
– 175 g Butter
– 20 g gemahlene Mandeln
– 1 Msp. Zimt
– 175 g Kirschkonfitüre
– 200 g Vollmilchkuvertüre
– 1 EL Puderzucker
Zubereitung
250 g Mehl, 100 g Zucker, Vanillezucker, Salz, Ei und 125 g Butter zu einem Knetteig verarbeiten. Auf etwas Mehl zu 3 Rollen mit ca. 3 cm Durchmesser formen und 1 Stunde kalt stellen.
75 g Mehl, Mandeln, 50 g Butter, 50 g Zucker und Zimt mit den Händen zu feinen Streuseln verarbeiten.
Die Rollen in Scheiben schneiden. Mit Kirschkonfitüre bestreichen und mit den Streuseln bestreuen.
Bei 175 – 200°C ca. 15 Minuten backen.
Einseitig in geschmolzene Kuvertüre tauchen und trocknen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Guten Appetit!
