Zutaten für 12 Portionen
– 400 g Butterkekse
– 200 g Zartbitterschokolade
– 200 g Butter
– 150 g Puderzucker
– 2 Pck. Vanillezucker
– 4 Eier
– 1 TL Kakaopulver
– 1 Prise Salz
Zubereitung
1. Die Butter in einem Topf schmelzen. Die Zartbitterschokolade grob hacken und in der warmen Butter schmelzen lassen. Gut verrühren und abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel die Eier mit dem Puderzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eiermasse heben.
3. Eine Kastenform (ca. 25 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Eine Schicht Butterkekse in die Form legen, dann eine Schicht der Schokoladencreme darauf streichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die Schokoladencreme sein.
4. Den Kalten Hund für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
5. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und in Scheiben schneiden.
Guten Appetit!
