Zutaten für 4 Portionen:
– 4 Hähnchenbrustfilets
– 100 g Kochschinken
– 2 große Zwiebeln
– 125 ml Brühe
– 200 g Frischkäse
– 1 Knoblauchzehe
– Salz und Pfeffer
– Currypulver
– Paprikapulver
– 1 ½ EL Öl
Zubereitung:
1. **Fleisch würzen und anbraten:**
– Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Paprikapulver nach Belieben würzen.
– In etwas Öl anbraten und anschließend in eine Auflaufform legen.
2. **Zwiebeln und Schinken anbraten:**
– Zwiebeln und Kochschinken würfeln und im gleichen Fett anbraten.
– Mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.
3. **Sauce zubereiten:**
– Den Frischkäse unterrühren und die durchgepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
– Die Sauce kräftig abschmecken.
4. **Backen:**
– Die Hähnchenbrustfilets mit der Sauce überziehen.
– Bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 25 Minuten backen.
Guten Appetit!
