Zutaten für 4 Portionen
– 600 g Möhren
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Honig
– 1 TL Kreuzkümmel
– 1 TL Paprikapulver
– 1 TL Salz
– 1/2 TL Pfeffer
– 1 Handvoll frische Petersilie
Zubereitung
Möhren vorbereiten: Die Möhren schälen und in Stifte schneiden.
Würzen: Olivenöl, Honig, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Möhren marinieren: Die Möhrenstifte in die Würzmischung geben und gut vermengen.
Backen: Die Möhren auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Umluft: 180°C) etwa 25-30 Minuten backen, bis sie zart und leicht gebräunt sind.
Servieren: Die gebackenen Möhren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!
