Zutaten für 2 Portionen
– 2 Hähnchenkeulen
– 1 Zehe Knoblauch
– n. B. Thymian
– n. B. Salz und Pfeffer
– 500 g rohe Kartoffeln
– Butter für die Form
– n. B. Oregano
– n. B. Majoran
– ½ Becher Sahne (ca. 100 ml)
– evtl. Käse
– evtl. Kresse
Zubereitung
Von den Hähnchenkeulen die Haut zurückklappen. Knoblauch und Thymian darunter schieben und die Haut wieder zurückklappen. Keulen rundum mit Pfeffer und Salz einreiben.
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in die gefettete Form füllen. Salzen und mit etwas Thymian, Oregano und Majoran würzen. Hähnchenkeulen darauflegen und die Sahne zugießen (wer mag, mit Käse überstreuen).
Backofen auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Form dann einschieben und etwa 1 Std. backen. Mit Kresse bestreut servieren (vorher unbedingt Kartoffelprobe machen).
Guten Appetit!
