Zutaten für 10 Portionen
– 150 g Leinsamen
– 170 g Haferkleie
– 500 g Quark
– 1 Ei
– 1 Päckchen Backpulver
– Sonnenblumenkerne zum Bestreuen (optional)
Zubereitung
– Teig vorbereiten: Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
– Brötchen formen: Aus dem Teig ca. 10 Brötchen formen. In die Mitte jedes Brötchens ein X schneiden und, wenn gewünscht, mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
– Backen: Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180 °C Umluft für 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
– Abkühlen lassen: Brötchen vollständig auskühlen lassen.
Guten Appetit!
Frühstücksbrötchen
