Fleischbällchen Und Nudelauflauf

Zutaten

– 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
– 400 g Rinderhackfleisch
– 1 Ei
– 50 g Semmelbrösel
– 1 TL italienische Kräuter (getrocknet)
– 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 EL Olivenöl
– 500 ml Tomatensauce
– 200 g geriebener Mozzarella
– 50 g Parmesan (gerieben)
– Frische Basilikumblätter (zum Garnieren)

Zubereitung

1. **Pasta kochen:** Die Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseitestellen.
2. **Fleischbällchen zubereiten:** Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Knoblauch, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermengen. Aus der Masse kleine Fleischbällchen formen.
3. **Fleischbällchen anbraten:** Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundherum goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
4. **Tomatensauce vorbereiten:** Die Tomatensauce in der Pfanne erhitzen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
5. **Auflauf schichten:** Eine Auflaufform einfetten. Die gekochte Pasta hineinfüllen, die Fleischbällchen darauf verteilen und die Tomatensauce darüber gießen. Alles gut durchmischen.
6. **Käse hinzufügen:** Mozzarella und Parmesan gleichmäßig über die Mischung streuen.
7. **Backen:** Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
8. **Garnieren und servieren:** Mit frischem Basilikum garnieren und heiß servieren.

Guten Appetit!