Zutaten für 4 Portionen
– 600 g Filetsteak
– 200 g Champignons
– 1 Zwiebel
– 2 Paprika (rot und grün)
– 3 EL Öl
– 200 ml Sahne
– 150 ml Gemüsebrühe
– 2 EL Sojasauce
– 1 TL Paprikapulver
– Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Fleisch: Das Filetsteak in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
2. Gemüse: Die Zwiebel und Paprika würfeln. Die Champignons in Scheiben schneiden. Im verbliebenen Öl das Gemüse anbraten.
3. Sauce: Sahne, Gemüsebrühe, Sojasauce und Paprikapulver hinzufügen. Aufkochen lassen und das Fleisch wieder dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Fertigstellen: Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
Guten Appetit!
Filettopf
