Zutaten
– 70 g Zucker
– 1 Ei
– 100 g Margarine
– 220 g Mehl
– 1 TL Backpulver
– 2 Eier
– 120 g Zucker
– 1 Packung Vanillepuddingpulver
– 2 Becher Schmand
– ½ Tasse Öl
– 2 kleine Dosen Mandarinen
– 1 Packung Tortenguss, klar
– 450 g Quark
– Fett für die Form
Zubereitung
1. **Ofen vorheizen:**
Heize deinen Ofen auf 180°C vor. Fette eine Springform ein.
2. **Teig vorbereiten:**
In einer Schüssel Zucker, Ei und Margarine gut vermischen.
Mehl und Backpulver dazugeben und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig gleichmäßig in die gefettete Springform drücken.
3. **Belag zubereiten:**
In einer anderen Schüssel die 2 Eier, 120 g Zucker, Vanillepuddingpulver, Schmand und Quark gut verrühren.
Die Mischung gleichmäßig auf den Teig in der Springform verteilen.
4. **Backen:**
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.
5. **Mandarinen und Tortenguss:**
Nach dem Backen die Mandarinen gleichmäßig auf den Kuchen verteilen.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten und über die Mandarinen gießen.
6. **Abkühlen lassen:**
Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn servierst.
Guten Appetit!
