Eierlikörcreme mit Früchten

Zutaten für 6 Portionen

– 500 ml Sahne
– 250 g Mascarpone
– 1 Tasse Eierlikör
– 1 Tasse Zucker
– 2 Pck. Vanillezucker
– 1 Beutel tiefgekühlte Früchte (Beerenmix oder Tropical)
– 2 Pck. Sahnesteif

Zubereitung

1- Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
2- Mascarpone, Eierlikör, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut verrühren.
3- Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben, bis eine glatte Creme entsteht.
4- Die Creme in eine Servierschüssel füllen und die gefrorenen Früchte darüber verteilen. Beim Auftauen zieht der Saft in die Creme ein.
5- Das Dessert kann problemlos einen Tag vorher zubereitet werden.

Guten Appetit!