Zutaten für 1 Portion:
– 500 g Zartbitterschokolade
– 100 g Mehl
– 250 g Butter
– 8 Eier
– 300 g Zucker
– 1 Pck. Backpulver
Zubereitung:
1. Die Butter in einem Topf zerlassen und die Schokolade langsam bei schwacher Hitze darin schmelzen lassen.
2. In eine Schüssel 8 Eier schlagen und mit Zucker, Mehl und Backpulver sehr gut aufschlagen. Dann die geschmolzene Butter-Schoko-Mischung unterrühren.
3. Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech streichen.
4. Im heißen Backofen bei etwa 200°C Ober-/Unterhitze ca. 20 bis 25 Minuten backen.
Genießen!
