Zutaten für 1 Blech
Für den Teig:
– 100 g Margarine
– 200 g Zucker
– 2 Eier
– 375 g Mehl
– 2 ½ TL Backpulver
Für den Belag:
– 500 g Sahnequark
– 500 g Magerquark
– 4 Eier
– 1 Pck. Vanillezucker
– 200 g Zucker
– ¼ Liter Milch
– 2 EL Öl
– 2 kleine Dosen Mandarinen
Zubereitung
1- Die Zutaten für den Teig zu einer bröseligen Masse kneten. Auf einem tiefen Backblech verteilen und leicht andrücken.
2- Für den Belag alle Zutaten, außer die Mandarinen, miteinander verrühren und auf den Teig geben.
3- Die Mandarinen auf der Quarkmasse verteilen.
4- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) für 30-40 Minuten backen.
Guten Appetit!
