Zutaten für 4 Portionen
– 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
– 100 g Frischkäse
– 200 g Räucherlachs in Scheiben
– etwas Dill
– 1 Ei
Zubereitung
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und mit Frischkäse bestreichen. Den Räucherlachs gleichmäßig darauf verteilen und mit etwas Dill bestreuen. Den Teig zu einer Rolle aufrollen und mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Schnecken nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
Im heißen Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten backen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
Guten Appetit!
Blätterteig-Lachs-Schnecken
