Zutaten
– 200 g Löffelbiskuits
– 500 g Mascarpone
– 250 ml Milch
– 80 g Zucker
– 200 g Sahne
– 150 g gehackte Mandeln
– 100 g Honig
– 2 EL Butter
– 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
1. **Mandelkrokant zubereiten:** Mandeln, Butter und Honig in einer Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind. Die Mischung abkühlen lassen.
2. **Mascarpone-Creme herstellen:** Mascarpone, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben.
3. **Löffelbiskuits tränken:** Löffelbiskuits in Milch kurz eintauchen und eine Schicht in eine Auflaufform legen.
4. **Schichten:** Eine Schicht Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits streichen. Mit Mandelkrokant bestreuen. Die Schritte wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. **Kühlen:** Das Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Guten Appetit!
Bienenstich-Tiramisu
