Zutaten:
3 Eier
100 g Joghurt
50 g Butter, geschmolzen
1 TL Natron
1 TL Salz
100 g Sesam
50 g Kürbiskerne
200 g gemahlene Mandeln
150 g Sonnenblumenkerne
50 g Leinsamen
Zubereitung:
Die Eier in eine Schüssel geben und mit dem Joghurt vermengen. Geschmolzene Butter hinzufügen und gut verrühren. Natron und Salz dazugeben und gründlich unterrühren.
Nun die gemahlenen Mandeln, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam und Kürbiskerne in die Mischung geben und alles gut vermengen.
Die Brotmischung in eine gefettete Kastenform geben und bei 175 Grad Celsius für ca. 60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und durchgebacken ist.
Tipp: Sie können die Art der Nüsse je nach Geschmack variieren, solange das Verhältnis der Zutaten insgesamt gleich bleibt.
Guten Appetit!
