Zutaten für 1 Springform (26 cm Durchmesser)
Für den Boden:
– 200 g Mehl
– 100 g Butter
– 75 g Zucker
– 1 Ei
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz
Für die Füllung:
– 4 Äpfel
– 50 g Zucker
– 1 TL Zimt
– 1 EL Zitronensaft
Für die Nussstreusel:
– 100 g Mehl
– 50 g Butter
– 75 g Zucker
– 100 g gemahlene Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Mandeln)
– 1 Prise Salz
Zubereitung
1. Backofen vorheizen: Den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform einfetten und mit Backpapier auslegen.
2. Teig zubereiten: Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Butter und Zucker hinzufügen und zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das Ei unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Boden backen: Den Teig gleichmäßig in der Springform verteilen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten vorbacken.
4. Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.
5. Streusel zubereiten: Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Butter in Stückchen hinzufügen und mit den Fingern oder einem Mixer zu Streuseln verarbeiten. Nüsse unterheben.
6. Torte zusammensetzen: Die vorbereiteten Äpfel gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Die Nussstreusel darüber streuen.
7. Backen: Die Torte im Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind und die Äpfel weich sind.
Guten Appetit!
