Zutaten:
Für den Teig:
300 g Mehl
200 g Margarine oder Butter
100 g Zucker
1 Ei
1 Pck. Vanillinzucker
Für den Belag:
6 Äpfel, z. B. Elstar
350 g Apfelmus
Für die Streusel:
200 g Margarine oder Butter
275 g Mehl
125 g Zucker
1 TL Zimt
1 Prise Salz
evtl. Walnüsse oder andere Nüsse
Zubereitung:
Mehl, Fett, Zucker, Ei und Vanillezucker zu einem Teig verarbeiten und auf einem Blech verteilen. Ein Obstkuchenblech verwenden oder die doppelte Menge für ein normales Backblech nehmen.
Die Äpfel schälen, in Stücke schneiden und mit dem Apfelmus vermengen. Die Masse auf den Teig geben.
Für die Streusel das Fett schmelzen, vom Herd nehmen, die restlichen Zutaten vermischen und dazugeben. Die Masse kurz abkühlen lassen und dann Streusel erzeugen, indem man Teig zwischen beiden Händen zerbröselt und über dem Kuchen verteilt.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 Grad Heißluft etwa 45 Minuten backen. Streusel dabei beobachten, da sie schnell verbrennen können.
Mit Sahne oder Vanilleeis servieren. Optional können gehackte Walnüsse oder andere Nüsse auf die Apfelmasse gestreut werden, bevor die Streusel darauf kommen.
Genießen Sie diesen köstlichen Apfelkuchen mit Streuseln vom Blech!
