Zutaten:
– 400 g geriebene Möhren
– 220 g Mehl
– 2 TL Backpulver
– 220 g Zucker
– 1 TL Zimt
– 250 ml Öl
– 4 Eier
– 200 g Mandeln
– Fett für die Form
Zubereitung
1- Eier, Zucker, Öl und Zimt vermengen.
2- Möhren und Mandeln einrühren.
3- Mehl und Backpulver unterrühren.
4- Den Teig in eine gefettete Form füllen und bei 180 °C backen.
5- Den Kuchen mit Puderzucker dekorieren.
Genießen!
