Quarkbrötchen

Zutaten für 4 Portionen

– 250 g Mehl
– 1 Pck. Backpulver
– 250 g Quark
– 6 EL Milch
– 4 EL Öl
– 75 g Zucker
– 1 Prise Salz
– 1 Pck. Vanillezucker
– Rosinen (optional)
– Etwas Milch zum Bestreichen

Zubereitung

1- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und rasch zu einem Teig verkneten.
2- Den Teig in 8 bis 10 gleich große Portionen teilen und auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
3- Die Brötchen mit etwas Milch bestreichen.
4- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Hinweis: Die Brötchen können mit Sahne- oder Magerquark zubereitet werden.

Guten Appetit!