Zutaten:
200 g Mehl
300 ml Wasser
150 g geriebener Käse
50 ml Pflanzenöl
2 Eier
1 TL Salz
1 TL Zucker
1 TL Backpulver
1 Knoblauchzehe
1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Zubereitung:
Mehl mit Backpulver vermischen.
Eier, Salz und Zucker mit einem Handrührgerät glatt rühren und das Wasser hinzufügen.
Die Ei-Mischung portionsweise zur Mehl-Backpulver-Mischung geben und gut verrühren.
Geriebenen Käse, gehackte Kräuter und gepressten Knoblauch hinzufügen. Alles gut vermengen.
Den Pfannkuchenteig in einer Pfanne wie gewohnt braten.
Genieße diese köstlichen Käse-Pfannkuchen als herzhafte Mahlzeit oder als Snack. Guten Appetit!
