Zutaten für 1 Blech
– 250 g Margarine
– 250 g Zucker
– 5 Eier
– 1 Pck. Vanillinzucker
– 350 g Mehl
– 1 Pck. Backpulver
– 3 große Äpfel oder 4–5 kleinere
– Fett für das Blech
Zubereitung
1- Die Äpfel schälen, in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen.
2- Die Margarine schaumig rühren.
3- Eier, Zucker und Vanillinzucker hinzufügen und gut verrühren.
4- Mehl mit Backpulver vermischen, auf die Masse sieben und unterrühren.
5- Die Apfelstücke unter den Teig heben.
6- Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
7- Im vorgeheizten Backofen bei 200–220 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
8- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Guten Appetit!
Apfelkuchen Großmutters Art
