Zutaten:
Für den Salat:
2 Hähnchenbrustfilets
1 EL China-Gewürz
2 EL Öl
Prise Salz
1 Eisbergsalat (oder Chinakohl)
2 Tomaten
1 Paprika
1 Dose Mais
3 Frühlingszwiebeln
Für die beiden Dressings:
200 g saure Sahne
100 ml Mayonnaise
3 Knoblauchzehen
1 TL Currypulver
1 EL Schnittlauch, gehackt
Prise Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und China-Gewürz würzen und in heißem Öl anbraten. Anschließend abkühlen lassen.
Für die Dressings die saure Sahne mit Mayonnaise verrühren und auf zwei Schüsseln aufteilen. In eine Schüssel das Currypulver, Pfeffer und Salz einrühren, in die andere Schüssel Schnittlauch, gepressten Knoblauch, Pfeffer und Salz unterrühren.
Den Salat in Stücke zupfen. Die Tomaten, Paprika und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden.
Nun kann mit dem Schichten begonnen werden: Eisbergsalat – Tomaten – Knoblauchdressing – Fleisch – Frühlingszwiebeln – Paprika – Curry-Dressing – Mais – Eisbergsalat.
Guten Appetit!
