Zutaten für 4 Portionen
– 1 EL Butter
– 1 EL Mehl
– 250 ml Milch
– Salz und Pfeffer
– Paprikapulver, edelsüß
– 125 g Käse, gerieben
Zubereitung
Die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl darin anschwitzen. Die Milch vorsichtig einrühren und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken, dann den Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Dazu passt gekochtes Gemüse.
Guten Appetit!
