Low Carb Pizzaboden

Zutaten für 1 Portion

– 60 g Quark
– 1 Ei
– 60 g Emmentaler, gerieben

Zubereitung

Den Backofen auf ca. 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Den Quark mit dem Ei glatt rühren. Den Käse einstreuen und vermengen. Nach Geschmack würzen. Die Käsemasse auf dem Backblech glatt streichen und in den Backofen schieben. Ca. 15 Min. bei Ober-/Unterhitze backen.

Der Boden kann sofort belegt werden. Tomatenmark mit etwas Wasser und Pizzagewürz verrühren und nach Belieben belegen. Mit etwas Käse bestreuen und die Pizza wieder in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist. Den Boden etwas braun werden lassen, so wird er knusprig.

Guten Appetit!