Zutaten für eine 20–24 cm Springform
**Schokoboden:**
– 150 g Mehl
– 100 g Zucker
– 100 g Butter (zimmerwarm)
– 3 Eier
– 1 TL Backpulver
– 50 g Kakaopulver
**Quarkcreme:**
– 500 g Quark
– 250 ml Sahne
– 80 g Puderzucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
**Dekoration:**
– 100 g Kokosraspel
Zubereitung
1. **Schokoboden zubereiten:** Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver und Kakaopulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
2. **Backen:** Teig in eine gefettete Springform geben und 20–25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
3. **Quarkcreme herstellen:** Quark, Sahne, Puderzucker und Vanillezucker cremig schlagen, bis die Masse fest und glatt ist.
4. **Schichten:** Die Quarkcreme gleichmäßig auf den abgekühlten Schokoboden streichen.
5. **Dekorieren:** Kokosraspel großzügig auf die Creme streuen. Kuchen mindestens 1 Stunde kühlen, damit die Creme fest wird.
Guten Appetit!
