Zutaten für ca. 8 Portionen
– 375 g Butter
– 180 g Zucker
– 1 EL Vanillezucker
– 5 Eigelb
– 500 g Mehl
– 1 Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren und die Eigelbe dazugeben. Anschließend mit dem Mehl zu einem Teig kneten.
Den Teig ca. 1 Std. kühl stellen, danach ca. 0,5 cm dick ausrollen und Plätzchen ausstechen. Diese Plätzchen mit Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei ca. 175 °C etwa 15 Minuten backen.
Guten Appetit!
Buttergebäck Nach Einem Sehr Alten Rezept
