Zutaten für ca. 25 Kekse:
**Für den Teig:**
– 250 g Mehl
– 100 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 150 g kalte Butter, in Stückchen
– 1 Ei
– 1 TL abgeriebene Orangenschale
**Für die Glasur:**
– 100 g Puderzucker
– 2–3 EL Orangensaft
– Optional: Orangenzesten zum Dekorieren
Zubereitung:
1. **Teig zubereiten:** Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Kalte Butter, Ei und Orangenschale hinzufügen und alles zügig zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. **Backofen vorheizen:** Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
3. **Kekse formen:** Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen. Kekse mit Ausstechformen ausstechen und auf das Backblech legen.
4. **Backen:** Die Kekse im vorgeheizten Ofen ca. 10–12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
5. **Glasur vorbereiten:** Puderzucker mit Orangensaft zu einer glatten Glasur verrühren. Die Kekse damit bestreichen und nach Belieben mit Orangenzesten dekorieren.
Hinweis:
Die Kekse in einer luftdichten Dose aufbewahren. Sie bleiben bis zu einer Woche frisch und sind ideal für die Weihnachtszeit oder als fruchtige Nascherei!
Guten Appetit!
